Monthly Archives: august 2011

Juustutegu

Algasid tõsised katsetused juustu tegemiseks. Abiks esialgu raamat ja ei muud. Esikjuust igatahes näeb välja ja lõhnab nagu juust ikka. Vahatamisel kasutasin mesilasvaha. Nüüd peab mõned kuud laagerduma, kavatsen hoiukohaks kasutada Naissoo kiviaita.

Tihe nädalavahetus

Möödunud nädalavahetusel toimus Pikaveres kolm külastust. Reede pealelõunal tutuvusid küla ja Palvemajaga Lihula Vallavalitsuse töötajad. Lihula vallavanem ju meie mees Riho Erismaa, palus mul küla näidata. Mina sain jällegi võimaluse jäätist müüa. Laupäeval toimus Väimela 1989 aasta veterinaarvelskrite B kursuse kokkutulek Sepa talus. Ise ju ka lõpetaja :) Osalesid: Paavo, Helgi, Ruth, Katrin, Enno, Andrus ja Hille, Nele ikka ka. Järgmisel aastal plaan Annika juurde minna, kes tahtis küll tulla, aga kahjuks ei saanud.

Pildil Andrus ja Enno

Paavo selgitamas üht väga spetsiifilist veterinaarvõtet, mida ma igaks juhuks siin ei edasta…
Öösel peale kursusekaaslaste lahkumist valmistusin veel järgmiste külaliste tulekuks, tegin võid. Pühapäeval tuli bussitäis Harjumaa Leader grupi inimesi Mercedese juhtimisel tutvuma Pikavere ettevõtlusega. Külastati Karini keraamikatöökoda ja toimus degusteerimine Sepa mahetalu toodetest. Vahepeal rääkis veel Tõnu väga köitvalt oma talust ja tegemistest.

Foto: Eva Pukk “Nelja Valla Kogu inimesed Sepa mahetalu kaupa ostmas”

Tõepoolest pole sugugi vähetähtis, et külalised ka midagi ostaksid. Katse väiketalus ära elada on ju vaja edukalt läbi viia.

Lapimaa reisist

Et kõik ausalt ära rääkida, pean tunnistama, et seekord tahtsin reisist loobuda. Lihtsalt polnud raha, et esialgu sissemaksed ära teha. Teine põhjus ka see, et kodus on niigi tööd üle pea kasvanud ja lootusetult tegemata. Paraku ei osanud mina küll leida inimest, kes oleks minna tahtnud ja olnud ka võimeleine esialgu raha ära maksma. Tänu korraldajate vastutulekule, et võin viimase makse pisut hiljem teha ja veenmisele, et “sina vajad ka puhkust” siis ikkagi mindud sai. Praegu alustasin kirjutamist, kuna jäätisemasin veel töötab ja mis siis öösel ikka muud teha on. Ilmselt tuleb sellest järjejutt.
Algas reis äikselisel hommikul sellega, et välk lõi lüpsimasina mootorisse. Samuti oli Jorma läinud Arturit bussi peale viima, kumbki poistest ei küsinud, kas mul ka kuskil kellapealt vaja olla on… Nii, et päris närviline. Lüpsimasina kärsanud mootor autos haisemas, kihutasime siis lõpuks linna poole. Maia oli nõus reisi ajal lehmi lüpsma ja Jorma ülesanne oli, et õhtuks oleks uus mootor kasutuskõlblik, et lüpsta saaks. Mina magasin bussis, teel Tallinna sadama poole. Meie programm sarnanes kevadisega: laevaga Helsingisse, sealt öörongiga Rovaniemi ja bussiga Loma-Vietosele, kus jälle peatusime.

img_6285_small.jpg

Foto: Andres Laur Läheme Helsingis rongi peale.

Et Pello laadale pääseda, oli meil ülesanne paar laulu selgeks õppida. Esinejad ju sissepääsu eest tasuma ei pea. Häädemeeste Martade juht Kai on väga musikaalne ja asus rongi restoranvagunis sihikindlalt koori proovi juhtima. Laulsid ka need, kes väga ei osanud. Arvasime, et laevas soomlaste karaoket kuulanuna, on meil õigus ka natuke laulda. Kahjuks see siiski kõigile ei meeldinud ja nii tuli proov katkestada. Mina isiklikult naudin rongis magamist, see on märkimisväärselt parem, kui bussis magada. Õõtsutab ja müriseb just parasjagu. Olime Marikaga ühes kupees ja tal tuli mind hommikul lausa äratada, sest mobiiliäratust mina ei kuulnud. Tema ise ei saanud jällegi üldse magada.

Hapukurgifestival lõi rekordi

Ühe päeva müügirekordi nimelt. Loomulikult said kohe otsa sõir ja või. Jällegi leidus inimesi, kes proovisid, tegid siis platsile tiiru peale ja enam polnudki osta. Peaksin sildi välja panema, et kui meeldib, ostke kohe, muidu on otsas. Jäätised olid ka menukad, vihmale vaatamata. Festivali programm oli hoogne ja tihe, otse lava juurest paistis ka müügitelki ära. Pärnu Postimees kajastas üritust ka sõnas ja pildis. Pildigaleriis nr. 21 pilt on minu müügikohast. Olen rätikuga, kuna osa võid oli poolfabrikaadina kaasas, lõpetasin seal, sest kodus ei jõudnud. http://www.parnupostimees.ee/536794/galerii-tahkurannas-peeti-hapukurgifestivali/

Järgmisena tulevad laupäeval Pikaverre Väimela kursusekaaslased ja pühapäeval Nelja Valla Koostöökogu grupp. Laupäeval veel ka Demo Farmi loodusfotograaf. Fakt on see, et mina köögist välja enam ei saagi. Ega ma ei kurda, kui tööd on, on ka teenistust.

Hapukurgifestivalile

Kindel kavatsus homme Hapukurgifestivalil müüa parimat osa kaubast. Kehva ilmaprognoosi tõttu on lisaks kaasas ürditee ja kohupiima-õunakook.

Lapimaa pildid

Viimase Lapi reisi pildid on lingina Pildigaleriis. Link ise viib SkyDrive, kui arvutis on vastav prograam, on sealt väga mugav pilte vaadata. Pikem reisikirjeldus tuleb kindlasti, võib juhtuda, et enne Hapukurgifestivali selleni ei jõua, sest tööd on väga palju.

Jälle Lapimaale

Olen 09.08-13.08 Häädemeeste Martadega Lapimaa reisil. Kaupa saab jätkuvalt tellida meiliaadressilt: neletamm70@gmail.com , Jorma toob teisipäeval ja reedel asjad kohale. Reedel võib valik pisut kesisem olla. Lehmalüpsil aitab hädast välja Maia, köögis toimetab Sigrid.

Gildipäevadel

Viimased kaks päeva on olnud tegusad ja edukad. Gildipäevade raames toimunud Taluturg oli rahvarohke, ilusa ilmaga ja heade ostjatega. Suur tänu korraldajatele Maarja- Magdalena Gildist! Minu ainsaks probleemiks oli see, et kaupa ei jätkunud, ilmekas näide tänahommikune sõiramüük: kümne minutiga oli kõik otsas. Ilmselt ongi edetabel sõir, või ja jäätis. Kodujuust ja jogurt ning ka toorjuust nii minevad ei ole. Selleks, et täna üldse oleks põhjust müüma minna sai öösel kõvasti tööd tehtud, tooraine oli olemas või, sõira ja jäätise jaoks. Jogurtit tegin ka, kuna selle tootmistsükkel mahtus ajaliselt öösse ära. Kella nelja paiku läksin pooleks tunniks magama ja mina tõesti ei tea, mismoodi mobiililt äratus kinni on pandud… Olen tänulik lehmale, kes hommikul lõugama hakkas ja mu üldse üles ajas. Õnneks oli juba eelmisel päeval korraldajatega juttu, et võin ka hiljem kohale jõuda. Suur tänu Riinale, kes täna aitas mind müügiga, nii et jõudsin vahepeal linnas ka muid asju ajada. Mulle meeldiks väga, kui taluturg oleks korra kuus, väga mõnus müügikoht ja toredad ostjad!

Pärnusse Gildipäevadele

Käivad ettevalmistused 5.-6. august Pärnus toimuvateks Gildipäevadeks. Sügavkülmas on juba ohtralt jäätist ja paar-kolm sorti lisandub veel. Sõira tegemise planeeringi nii, et sinna müüma minekuks valmis oleks. Lootust on ilusale ilmale, tore koht on Steineri aed niigi.