Kaks suurüritust tulemas

Esimene neist homme Keskkonnahariduskeskuse avapidu. Panen siia veelkord kuulutuse lingi

Teine suurüritus toimub meile märksa ligemal, laupäeval Mihklis.

Koonga kant on kahtlemata üks Eestimaa avastamata pärlitest. Julguse seda väita annab siiasattunute reaktsioon. Samas võib siit nii läbi sõita, et mitte kuhugi ei satu ja ei saa arugi, mis siin õieti on. Ainult Nedremaa puisniit on ju peatee ääres. Need, kes mahepäeval Pikaveres käisid, veendusid ise, et siin on mida vaadata. See pole kaugeltki kõik. Sel laupäeval on võimalus tutvuda Mihkli kirikuga, Pärnu Postimehes on korduvalt läbi jooksnud põnevad leiud, mis seal restaureerimise käigus välja on tulnud. Põnevate kohtadega on ju ka nii, et kui keegi ei räägi selle koha lugu, siis jääb see õige emotsioon saamata. Seekord on rääkijaid mitu ja veel ka näidatakse (kirikut). Käsitlust leiavad kõik meie piirkonna ajaloo põnevaimad perioodid ja sündmused. Kohale sõidab ka Looduse Omnibuss, nii et ka publiku puudus ei peaks head üritust rikkuma. Usun, et pealelõunal on võimalik end ka omnibussile sappa haakida, et ka Maalinnas ära käija. Tahaksin isegi sinna kaasa minna, olen ju palju käinud, aga mitte siis, kui Ain Mäesalu sellest räägib (või kui olengi, siis enam ei mäleta :)).

Ja kuuldavasti on samal ajal ka Kuresel üritus, Urmas Vahur tutvustab küla. Lähema info saamiseks tuleb pöörduda Urmase või Merike Palginõmme poole. Ka nemad on lubanud Mihklist läbi tulla.

Nii, et kellel laupäevaks plaane pole ja transpordivõimalus on, siis tulge Mihklisse.

Sepa mahetalu toodang on samuti kohal ja lõunaks kehakinnitus ehtsast toidust. Seekord küll tuleb see osta.

Tagasivaade mahetoidu päevale

Kasutan juhust, enne kui veel uued sündmused peale tulevad. Nii suure ürituse korraldamine oli minu jaoks kahtlemata oluline ja väärib põgusat tagasivaadet. Seda enam, et tuginen suurepärastele fotodele Kristhel Vaht´ilt.

Niisiis, mahetoidu päev toimus 08.09.2013. Planeeritud algus oli 11.30, tegelik pisut hilines. Ilmaga vedas, oli soe ja päikesepaisteline.

Mahetoitu müüsime meie ise:

1Jäätist müüs Karin, minu sõbranna Hille tütar. Selline järjekord oli paar tundi, siis läks rahulikumaks.

Pildil meie suvikõrvitsad, kartulid, sort “Laura”, punane peet ja kurk Kalev Lehe mahetalust.

5

Veel kutsusin kaks tunnustatud mahetootjat:

3Siin on näha Kaatarusaare mahetalu mahlad.

25

28Tõrvaaugu talu pakkus tatratooteid, pildil perenaine Anett.

2Lastele olid lõbusad tegevused, Riina tegeles sellega.

16Ettekannetest oli esimene Darja Matt “Miks eelistada mahetoitu”

34Muusikaline vahepala oli Olavi Kõrrelt.

45Huvilistele tegin ringkäigu talus. Kuna algus venis, siis pikast jutust enne ringkäiku loobusin teadlikult.

32Toiduvalikus oli suvikõrvitsa pirukas, sõira suupiste ja…

81…ühepajatoit ning kurgisalat. Poti juures on Hille, toidu kaasautor.

80Morss ja magustoiduks mõeldud pirnid ei lõppenud otsa 🙂

86Herdis Elmend kolis kuulajad telgi alt päikese kätte ja rääkis tervislikust toitumisest.

88

Lõpetuseks rääkis Anu Johani Viljandi OTTist, pildil küll muu tegevus.

24

Ja lõpetuseks foto, kus on näha osalejate rohkearvulisus.33

Oktoobervestil

Saime hakkama.

tulla ja lemmikVasakpoolne on Trulla, tema on vanem õde. Parempoolne Lemmik, noorem  õde. Lehmad suhtusid toimuvasse üsna rahulikult.

auringilAuringil vahetasime Jormaga lehmi, Trulla oli rahulikum, kui Lemmik. Siin olengi mina Trullaga ja Jorma Lemmikuga. Vihm oli just üle jäänud.

meluValdava osa aega olid inimesed suure telgi all, siin aga kogunesid pillimehi kuulama.

 

 

 

Oktoobervest ja Paunvere, ikka korraga

Pealkiri võtab olukorra juba kenasti kokku.

Täna esitasin meie oma LEADERisse tootmisruumi renoveerimise projekti. Nüüd saab pöialt hoida, et otsus tuleks positiivne. See annab talu arengule palju juurde.

Homme lähevad maatõugu lehmad Trulla ja Lemmik Oktoobervestile. Täna harjutasime kõndimist, tuli välja küll, nii enam-vähem. Need lehmad sobivad hästi ka lastele uudistada, sarvi ju pole. Natuke väiksemad ka, kui kirjud ja hästi sõbraliku loomuga. Käru rentimisega tekkis probleem, õnneks oli toredal tuttaval vanapaaril käru veel alles ja laenasid meile lahkesti.

Jorma läheb Paunvere laadale müüma, jäätist kaasas ei ole. Ei teadnud, kui kohta tellisin, et ilmad veel nii ilusad püsivad. Näis, kas müügikoht ikka on, tundub, et korralduses on väikesi apsakaid. Sõita tuleb igatahes, aiamoodul ju ka ära tuua. Mõtlesin, et pean Bjuutist päris pildi tegema ja näha panema – ikkagi 150 eurone hüpe.

Ilus elu

Rahuloluks on igati põhjust. Operatsioon läks kenasti, neljapäeva õhtul sain juba koju ja asusin muidugi tööle 🙂 Jäätise tegemine ei ole füüsiliselt raske. Pealegi olin ma ennast juba välja maganud. Magamatusest välja maganud. Huvitav tõsiasi on see, et näen jälle üle tüki aja unenägusid. Ise seletan seda sellega, et ju siis pingelise töö faasis organism panustab puhkamisele ja rahulikumal perioodil, kui puhkusevajadus on kaetud, lubab ka “lisasid”.

Jorma tegi vahepeal sõira. Täpselt nii palju, kui toorainet oli. Esimene tagasiside on juba tulnud, olevat väga hea sõir. Peaks vist meistrit vahetama. Ongi tegelikult üsna raske töö, mõtlen selle kuuma massi korralik läbisegamine. Täna ta müüb Tartus Maarjalaadal. Nii, et ajasin ta hommikul üles, saatsin minema ja magasin ise rahulikult edasi. Sellist elu nimetatakse vist puhkuseks?

Eile korjasin enamuse valmis tomateid ära. Müüa pole ma neid ju enam raatsinud 🙂 Kuumutasin ära ka, nüüd hakkan koorima, et letšo moodi salatit teha. See on meil väga populaarne. Näiteks pasta valmistamisel, siis on vaja ainult hakkliha ja sibul praadida, pasta keeta, kõik kokku kallata ja minutike hautada. Ei tee paha ka puljongi lisamine. Väga kergelt ja kiiresti suurepärane roog. Muidugi kõlbab ka sihtotstarbeliselt, see tähendab salatina. Unistan korralikust suurest kasvuhoonest, et saaks rohkem tomatit ja paprikat kasvatada. Muide, tomati maitses osas olen nüüd enda jaoks mingile selgusele jõudnud: ikkagi sordid määravad kõige rohkem. Meie eesti sordid on maitsvad, näiteks “Vilja”. Aga… nad ei kannata suurt midagi, üksteise peale üle kahe tomati panna ei saa, koor on õhuke ja tomat raske, vajutab alumised katki. Kipuvad lõhenema ja siis kohe lõhest hallitama minema. Tänu sellele, et koor on õrn, kipuvad ka kiirem mädanema minema. Välismaa sordid on seevastu nii kõva ja tugeva liha ja koorega, et nendega ei juhtu midagi. Selle eest maitset ka ei ole.

Ise kasvatan järgmisel aastal ainult eesti sorte. Varajasena “Termat” ja hilisemana “Viljat”, erandiks “Sweet Million”, mis on tõesti väga magus ja hea maitsega. Selliseid tomateid müüa saabki ainult spetsiaalses karbis, et üksteise peal oleks maksimaalselt kaks tomatit. Ja hind ei tule odavam, kui Pärnu turul, vaid kõrgem…

Järgmiseks nädalavahetuseks teeme siis Jormaga koos tooteid, mina võtan kergemad ja sõira jätan Jormale. Kartul tuleb ka üles võtta. Õnneks ilmad veel püsivad. Sel aastal tundub enamus saagist väga suur ja ilus. Ise ma kartuleid võtta ei saa, aga ettekujutus on olemas, mis moodi see asi tehtud saab.

Kuu lõpp on ka nüüd selgunud. 28.09.2013 olen mihklipäeval koduses Mihklis. Pastoraadis toimuvad väga huvitavad ettekanded ajaloo teemadel. Lisaks oma toodete müügile pakun taas kord ka kehakinnitust. Toomasele meeldis minu toit Pärandiralli ajal 🙂 Ise olen jätkuvalt veendunud, et toitlustamine ei ole regulaarne ja puudutab vaid üksikuid juhuslikke üritusi. Lihtsalt sel aastal on neid üksikuid juhuslikke üritusi tihedamalt ette tulnud 🙂 Selge on see, et inimestele meeldib mahetoorainest värskelt tehtud kodune tervislik toit. Mõtlen kõigi nende kärssavate kõvaks kuumutatud lihatükkide ja õlis ligunenud kartulite peale väliüritustel… Selge, et ka sellele on tarbijad olemas, aga on ka need, kes tegelikult meeleldi muud ostaksid. See on selline uitmõte.

Lisan siia lõppu nüüd ka selle kiidetud suvikõrvitsa piruka retsepti:

1 kg suvikõrvitsat

0,5 klaasi õli

1 klaas jahu

2 sibulat

4 muna

1 tl soola

0,5 tl pipart

Sibul väheses õlis hautada ja jahutada. Suvikõrvits tükeldada õhukesteks viiludeks. Segada omavahel õli, jahu, munad, sool ja pipar. Segada sinna taignasse juurde sibul ja suvikõrvitsa tükid. Küpsetada ahjus umbes tund. Mulle andis retsepti Riina ja sellisena ma teda tegin. Hiljem selgus, et riivjuustu pannakse ka, lihtsalt Riina unustas selle ära 🙂 See ilma juustuta variant sobis mahepäevaks suurepäraselt, sest kõik oli mahedana olemas. Juustu poleks olnud… Nii, et vaadake ise kuidas teete. Jahu kogust võib suurendada, tainas peaks olema üsna paks, suvikõrvitsast valgub vedelikku. Kui liiga vedel on, siis ei taha tükk koos püsida. Maitse on ikka väga hea.

Mina käisin eile oma suvikõrvitsad üle, korjasin valmis viljad ära. See on sihuke taim, et kui kõrvitsad liiga kauaks külge jäävad, siis arvab, et aitab küll ja noori kõrvitsaid enam ei tule. Mul on aga vaja, Toomas tahtis suvikõrvitsa püreesuppi ka Mihklisse menüüsse.

Lähiplaanid

Kõigepealt ka infoks kõigile tellijatele: olen praegu haiglas.

Tellimusi saab ikka esitada ja neljapäeval kaubaring ka toimub, lihtsalt mõni valmistoode(näiteks jogurt) võib sellel nädalal saamata jääda.

Normaalne, eksole. Eile oli ju mahepäev ja ennem seda kogu ettevalmistus, nüüd peaks väike puhkus päris kohane olema. Nii ma isegi mõtlesin, aga siis meenus, et kohe on meie PLP LEADER projektitähtaeg. Kuna mul on tõesti väga tootmistingimusi parandada vaja ja Andres on juba üksjagu vaeva näinud ehitusliku renoveerimisprojektiga, siis ma lihtsalt pean selle projekti nüüd kokku kirjutama ja korrektselt ning õigeaegselt esitama.

Niisiis: taastun plaanilisest operatsioonist, mis tuleb homme. Koostan Leader projekti, lepin PLP-ga dokumentide esitamise aja kokku. Loodetavasti kirjutatakse mind nii välja, et jõuan laupäevaks veel kodus jäätist juurde teha. Eile osteti nii hästi, et Tartu Maarjalaada jaoks on uut vaja.

Jorma peab sõira ja võid tegema, laupäeval Tartusse müüma minema. Auto on lõpuks ometi KASKO remondis, ehk saab midagigi tehtud, näiteks uus radikas pandud. Lüpsab praegu asendustalunik Ülle. Edasi saab Maia rohkem teha, kuni nii palju taastun, et ka raskemat tööd teha saan.

Peale Tartut tuleb see nädalavahetus, kus on Paunvere laat. Sinna läheb ka Jorma. Elektrit sinna enam ei tellinud, jäätise hooaeg on ilmselt läbi. Jorma peab käru rentima, et Palamuselt ära tuua aiamoodul, mille Reedale võlgneme. Kui limusiinidelt verd võtsime, hüppas noor lehm üle laenatud aiamooduli, aga kuna see aed on pea kaks meetrit kõrge, siis ta ei suutnud puhast hüpet sooritada, vaid jäi kõhtupidi rippuma ja vajutas aia kõveraks. Selle asemel peame uue mooduli ostma ja selle ise ka Palamuselt ära tooma. Samal ajal peavad Lemmik ja Trulla(meie maatõugu lehmad) saama Maria tallu Oktoobervestile. Neid kutsuti. Soovitatav on nendega enne muusika saatel päitsetest hoides jalutada 🙂 Et nad seal närvi ei läheks, vaid oskaksid ilusasti kõndida 🙂 Sinna kohale saamise osas loodan konkreetselt Hille ja Kalevi peale, Jorma on ju Paunveres…

Tundub, et ka kuu lõpp tuleb müükide tähe all, lausa kutsutakse.

Suur tänu

Suur tänu kõigile 209-le mahetoidu päevale kohale tulnud inimesele!

Palun veelkord vabandust kogetud ebamugavuste pärast. Tunnistan, et meil oli valmisolek 100-150 inimese tulekuks. Oleme õppust võtnud ja järgmised sarnased üritused tulevad ikkagi eelregistreerimisega. Sel aastal peaks tulema veel kaks mahetoidupäeva, äkki Võrumaal ja kus see veel oligi? Igatahes Pärnumaa päev oli nüüd ära.

Kasutan juhust ja tänan ka kõiki abilisi: Ailit, Margust ja Martinit, kes aitasid õuet koristada. Antsu, kes aitas sõnnikuhunnikud koomale lükata ja kruusa aukudesse vedada. Asendustalunik Üllet, kes sattus õppepäeva tegema kõige tihedamale ettevalmistuspäevale ja tegi tunduvalt rohkem, kui temalt oodata oskasin ja nägi ka ise, mis vaja teha. Hillet ja Karinit, kes aiatsid ettevalmistusi teha, süüa teha (ilma nendeta poleks niigi palju süüa olnud, kui nüüd oli :)), serveerida, müüa jne. Riinat lastega tegelemise eest ja ka suvikõrvitsa piruka retsepti eest.  Maiat, kes oli kohe valmis lehmi uudistajatele lähemale meelitama ja muidu ka ikka vastu tuleb. Jormat jooksutasin ma loomulikult kogu selle aja ja pean sellist enda tegevust igati normaalseks 🙂

Veel: Silviat uudisloo eest Pärnu Postimehes. Kristhelt, kes pildistas ja kes neid pilte ka peagi kasutada annab. Andrest, kes kohe soostus avasõnu ütlema, Kaljot ja Silverit, kes selle õnnetu teise bussi tagasisõiduks kohe ära korraldasid. Olavit, kes oma plaane ringi tegi, et meid muusikaga rõõmustada. Herdist, Anu, Darjat ja Elenit, kes oma tarkust meiega ettekannete näol jagasid. Kadrit ja Anetti, kes tulid oma talude kaupa müüma. Pretty reklaami, kes tegi väga kiiresti päris kenad reklaami kujundused. Tõhelast Andrest suure telgi ja mööbli paigaldamise eest, Remit Autot bussi eest.

Loomulikult veelkord Anut selle võimaluse eest. Airit meeldiva koostöö eest ja Eesti Mahepõllumajanduse Sihtasutust ning Põllumajandusministeeriumi, kes kõik selle kinni maksavad.

Mahepäeva kava

11.30 Algus – osalejate registreerumine

11.45 Tervitus Koonga vallavalitsuse esindajalt

11.50 Elen Peetsmann ja Darja Matt “Miks eelistada mahetoitu?”

12.20 Muusikaline vahepala Olavi Kõrre esituses

12.25 Nele Tamm Sepa mahetalu tutvustus, päeva toiduvaliku tutvustus ja ringkäik talus

13.00 Lõunapaus koos muusikalise taustaga

14.00 Herdis Elmend – toitumisnõustaja

14.20 Anu Johani  “Viljandimaa toiduvõrgustik OTT ehk kõige lühem tee sööjani”

15.00 Väljub buss tagasisõiduks Pärnusse

Kogu päeva jooksul on võimalik talutooteid kaasa osta, samuti omal käel nii talu, kui külaga tutvuda. Laste päevajuht tegeleb samuti terve päeva jooksul lastega, välja arvatud lõunapausi aeg, siis on lapsed koos vanematega. Kõik on vabatahtlik ja igaüks võib seda päeva veeta ka nii, nagu ise soovib.

Lõunane menüü on ilmselt selline: ühepajatoit, kurgisalat, suvikõrvitsa pirukas, MUUDATUS – puuviljad, sõira suupiste, morss, piim, tee, leib (mitte minu tehtud!), või