Tule ja Jää Peol

Laupäeval, 25.01.2014 on Sepa mahetalu tooted Tule ja Jää Peol Mustamäel Kiili 9. Seal on välja kuulutatud laat algusega kell 12.00. Pole õrna aimugi, mis tegelikult toimuma hakkab, mõtlen müüki. Meil on kaasas sõir, väga natuke võid, toorjuustu ürtidega ja JÄÄTIS. Kuna külmikut pole vaja võtta :), siis tundus see hea mõte. Võtame kaasa kõige viimase jäätise: Kevadine,  mis  sisaldab rabarberit, kaneeli, vahtrasiirupit ja kõrvenõgest. Lisaks on 500g ämbrid kaasa ostmiseks, selles valikus on ka teisi sorte, näiteks eelviimasena sündinud Kuldne sügis (kõrvits, astelpaju, mesi) ja Talvejäätis (pohl ja šokolaad). Ja kui jäätisehuvilisi ei ole, siis pole karta ka jäätise üles sulamist.

Soojad joogid ja toidud tunduvad muidugi kohasemad. Nii tegin täna lihapirukaid, oma veiseliha ja sealiha, munadega. Kavatseme need homme ostetavas väikeses ahjus üles soojendada. Ja veel on kaasas frikadellisupp, tee, natuke keeksi ja Tosca kook.

Loodetavasti ei tassi seda kõike asjata kaasa, vaid leidub ka ostjaid.

Advertisements

Tellimisvõimalus külmaks ajaks

Katsetame tellimisega posti teel. Kuna meie kaup ei talu kõrgeid temperatuure, siis pakume seda võimalust seni, kuni temperutuur väljas tõuseb +8 kraadini. Sõir ja või külmumist pahaks ei pane. Kuna jogurt ja kodujuust ei kannata külmumist, siis neid nii ei paku (piimast ja munadest rääkimata). Niisiis, esialgu ainult sõir ja või. Kauba saatmine toimub neljapäeviti, kätte saate reedel endale sobivast pakiautomaadist.

Tasumine ettemaksu arve alusel. Tellimusele alla 30 euro lisandub postikulu, suuremad tellimused saajale postikuluta.

Katsetan natuke ka selle lehe toimimist, nii et kindlasti võtan ühendust, et tellimus üle kinnitada.

Otsin partnerit

Koostööpartnerit. Kas on keegi, kes oleks huvitatud omatoodetud/töödeldud põllumajandussaaduste koos müümisest? Tegemist peab olema põllumajandustootjaga, soovitavalt mahe. Soovitavalt Pärnumaalt, aga see pole väga oluline.

Kuna meie kaup nõuab temperatuuri jälgimist ja on lühikese säilimisajaga (va. jäätis), siis on selge, et logistika peaks olema meie poolt.

Milleks seda vaja on? Alanud hooajal saaks näiteks mõned laadad või messid koos käia, eriti oluline on see kõrgema kohamaksuga üritustel. Meie väljakujunenud kaubaringi saaks ka koostööst huvitatu kasutada. Peamine on tuleviku perspektiiv: lugege uut Maaelu arengukava

Huvitatutel palun märku anda meilile: neletamm70@gmail.com

PS. Ootan tõsiseltvõetavaid ettepanekuid, kus ka see näha on, mis nägemus teil asjast. Kasu peaksid saama mõlemad osapooled.

Tagasivaate asemel

See aasta on alanud nii tempokalt, et pole aega möödunud aastale tagasi vaadata. Ju ma mõttes seda siiski teinud olen. Tulemuseks see, et tegemist oli ühe halvema aastaga. Loomulikult on meie perel olnud väga palju hullemaid aegu, aga möödunud aastale olid ootused hoopis teised, kui see mis lõpuks tuli.

Ainult märksõnadena: väga ebameeldiv perekonda puudutav sündmus, mis pani pitseri kõigele muule, loodetust oluliselt kehvem loomade poegimine ja sellest tulenev piima vähesus=toodangu vähesus=rahapuudus, enda tervisprobleemid, mis haiglasse viisid, veelkord pereprobleem, seekord teistsugune.

Parema poole pealt: talu külastanud vabatahtlikud, tänu kellele sai mitte ainult palju tööd tehtud, vaid ka kõrvaltseisja pilk ja hinnang siin olevale ja toimuvale. Eelkõige Kaire ja Aleksi mõtted, mis aitasid a)mõttetust toodangu paljususest tulemuslikuma tootmiseni jõuda ja b) tõesti masendaval hetkel jõudu leida, et talu arenguteed jätkata (Leader projekti kirjutamine). Jõudmine äratundmiseni, et keha ja tervis ei ole mõeldud ainult lõputuks kasutamiseks, ning midagi peab olema väga valesti, et nii palju terviseprobleeme on. Jõudmine järeldusele, et rohkem “b kategooria varuosasid” ja “ülearuse” eemaldamisi ma ei soovi. Esimesed väikesed sammud õigema eluviisi poole. Jõudmine äratundmisele, et on tekkinud valmisolek oma ellu kaaslase lubamiseks ja veel olulisemana kindel teadmine, milline see inimene olema peab. Väike esimene samm isikliku arenemise teel – inglise keele kursus. Võib-olla idee nüüd juba alanud hooaja edukamaks muutmisel, laadad pean silmas. Kindel veendumus tõhusamalt teenida. Väike veel õhku jäänud mõte eelmise aasta lõpust, mis (kes) nüüdseks juba meie laudas on ja vartsi piimalisa lubab.

Olen ammu jõudnud arusaamisele, et kõigel toimuval on põhjus. Muidu ju poleks õigustust toimunud koledustele, suurtele kaotustele, halbadele aastatele. 

2014 on alanud hästi. Esimene müük oli 4.01.14 ja see läks väga hästi. Kuigi teine müük 6.01.14 oli täielik läbikukkumine, ei väära see minu kindlat usku heasse aastasse. Ju see kehv müük oligi, et veelkord kinnitada: igale poole ei pea ka ronima 🙂 Sel aastal on meil vaja maksta eelmis(t)e võlgu ja teenida omaosalust piima/töötlemisruumi projektile. Selleks on vaja tõsiselt tööd teha, natuke õnne ja vedamist ka, et  olla oma kaubaga õigel ajal õiges kohas.

Selle viimasega teen algust homme, st. 18.01.14 Viljandi OTTi tootjate ja tarbijate koosolekul, kus on ka müük planeeritud. Järgmisel laupäeval läheme Tallinnasse jõulupuid põletama. Edasi tuleb veebruaris Kuldkala ja Jääfestival

Lõpetuseks veel üks armas pilt fotograaf Haide Rannakivilt:

IMG_9796

Perekond

Tänu ajakirjas “Mari” ilmuvale artiklile, käis meil täna fotograaf. Tulemuseks perepilt:

IMG_9777Fotograaf Haide Rannakivi

Selle üle, kas ma ikka võin seda pilti oma blogisse panna, ma pead murda ei kavatse. Ajakirja veebruari numbris on artikkel, ju seal siis näha on, mis pildid sinna valiti.

 

Munade hind tõuseb

Alates homsest, 3.01.2014 maksab karp mune (10 tk) 2 eurot.

Kõik tänased tellimused veel vana hinnaga.

Hinna tõstmine on Pärnu turul munamüüja kõrval passimise otsene tulemus. Seal nimelt müüakse tavalisi vabrikumunegi sama hinnaga, mis minu vabalt jalutavate mahekanade munad. Ja oli ka talumune, mis maksidki 20 senti tükk. Ei olnud mahetalu. Niisiis, arvestades seda, et ilmselgelt kehvemate munade eest küsitakse sama hinda ja seda, et regulaarselt olen jälle küsimuse ees, kas kõigile tellijatele ikka jätkub nii palju, kui nad soovivad, ning juurde liites veel kojutoomise momendi, siis 2 euri karp on täiesti normaalne hind. Isegi veel soodne, kui kõike eelöeldut arvestada.