Viljandi Folgil

Juba tänasest, 24.07.2014 kuni pühapäeva õhtuni, st. 27.07.2014, leiate Sepa mahetalu beeži müügitelgi Viljandi Pärimusmuusika festivali piknikualalt Pärimusmuusika Aida juures.

Kuna sinna müüma pääsemiseks oli vaja muu hulgas pakkuda odavat sooja toitu, siis on meie menüüs suvikõrvitsa püreesupp. See sobib taimetoitlastele ja on väga maitsev. Lisaks presskannukohvi ja loomulikult jäätis. Kaasas on ka sõira.

Uskumatult hea

Maitse üle muidugi ei vaielda, niisiis on tegemist minu subjektiivse arvamusega. Kuna eelmisel aastal tuli üks inimene (tema enda väitel) Mihkli laadale ainult minu toorjuustu ürtidega pärast ja oli väga pettunud, kui mul seda polnud, siis seekord tegin natuke, igaks juhuks. Välja tuli uskumatult hea. Tegelikult lausa uus tase. Kogus on piiratud, kes ees, see ostab. Ja kui see eelmise aasta väga andunud huviline loeb, siis on tark enda jaoks kinni panna, nt. helistades või meilides.

Teine asi, mis mulle sügava mulje jättis, on jõhvika sorbett. Sobib laktoositalumatutele, kuid ei sobi täis veganitele, kuna sisaldab munavalget. Sobib ka toortoitujatele, aga ei sobi suhkrut vältivatele inimestele. Minu arvates on see superhea. Kuna minul on nüüd jõhvikad otsas ja sõbranna metsa ajamisel ei ole sügavat mõtet enne sügist 🙂 , siis ärge palun tellima hakake. Minge ostke Mihkli laadal või Võru Folgil. Võrru sai esimene katsetus, mis on natuke liiga magus, aga Mihklis on täiuslik.

Igaks juhuks kordan veel üle: Sepa mahetalu tooted on sel nädalavhetusel 19.07.2014 müügil Võru Folkloorifestivali laadal ja Mihkli laadal Pärnumaal. Mihklis seekord lava kõrval paremale poole, Premiast järgmine telk kiviaia ääres. Teine koht on ka, seal on ainult jäätis.

Näljast

Vaevalt, et asjaga mitte kokku puutuv inimene märgata oskab, aga maal on nälg tulemas. Loomadel. Asi on tingitud selle aasta ilmadest. Kevadel oli pikalt kuiv ja ka väga soe, hein hakkas kiiresti kõrt looma ja jäi väga hõredaks ja madalaks. Kuivale ja kuumale järgnes mäletatavasti pikk külma ja vihma periood. Juba niidetud või karjatatud maadel ädal kasvama ei hakanud, õigemini hakkas väga visalt. Terve juuni läks heina tegemise mõttes väga halvasti, vihmad käisid nii tihedalt, et heina koristatud ei saanud, vähemalt mitte õigeaegselt. Meil mädanes osa päris ära, see sobib vaid allapanuks. Või väga hullu näljaga söötmiseks. Oleme ausad, see väga hull nälg on juba paistmas. Põld, kus eelmisel aastal oli 190 rulli, andis sel aastal 90 rulli heina. Ja nii igal pool, üle poole vähem, kui tavaliselt. Siin on asi muidugi hullem, kui ehk mujal – meie mullastik on valdavalt “väga õhuke paepealne muld”, see ei hoidnud niiskust ja nii jäigi hein erakordselt kiduraks.

Praegu saab muidugi kenasti heina teha, ainult saaki ei kogune. Ja muidugi annab tunda raisku läinud juuni – praeguseks peaks juba rohkem tehtud olema. Samas, kui vaadata üle niidetud hektareid, siis neid on palju. Peaaegu kõik põllud on niidetud, vajaminevast söödast on aga üle poole puudu.

Loomadele ei jätku talvist sööta, aga ilusaid põlde purustatakse…

nii nad tapsidki meie Ferdinandi

Ehk on kolmas maailmasõda hoopis teise näoga, kui oodatakse?

Meie “Karistusseadustikus” räägitakse paatoslikult “rahva tervise vastasest kuriteost”. Loomulikult peetakse silmas narkootikumidega seonduvat. Ainult… narkootikumide kahjulikkusest, keelatusest, karistatavusest teavad enamus inimesi, isegi lapsed. Seda, et tavaline poest ostetav, kontrollitud ja lubatud toit võib olla tugevalt tervist (kuna kõigile kättesaadav, siis rahva tervist) kahjustav, aga räägib alternatiivmeedia. Enamus inimesi ei tea nendest ohtudest piisavalt.

Mina näiteks ei teadnud pea aasta jooksul hommikuks (tavatootmise) kaerahelbeputru süües, et see viib raske haiguseni. Ometi on nüüd hetkeks puzle tükid oma kohale asetunud: gluteenitalumatuse (või tsöliaakia) tunnusteaga  maadeldes ja igavikulist arsti aega oodates olen ikka imestanud, et mismoodi see gluteeni värk mind tabas. Pole kunagi olnud teab mis nisutoodete tarbija, vahest harva saia ja veel harvem küpsetisi. Vähemalt viimaste aastate jooksul. Ikka rohkem leiba söönud (enda tehtut veel pealegi) ja siis muidugi see kaerahelbe hullus. Mida muud tagant järele öelda on. Igal hommikul puder. Lihtne, maitses ka, just nagu tervislik…

Nüüd, lugedes glüfosaatide toime kohta, kõigepealt siit ja siis veel teistest allikatest üle kontrollides, jõudis kohale, kust ja millest mu häda alguse sai. Eks ikka meie oma tubli ja edasipüüdlik põllumees, kes kaera kasvatas ja põllud enne kenasti umbrohust puhtaks tegi.

Kui mingi osagi praegusest oletusest paika peab, on tegu kõige ehtsama mürgitamisega.

PS. Luban nii selle postituse kommentaaridesse, kui eraldi postitusena kirja panna, kui eksin. Sellisel juhul kavatsen ka tavatootjate, meie riigi ja tervise kaitsel olevate ametkondade ees oma blogis vabandada. Seni, aga – äkki see ongi kolmas maailmasõda? Ahnuse võitlus ja kui ahnus võidab, siis inimkond hääbub.

Kuhu minna 5.07.2014 ?!?

Appi. Vaatamata suurele otsimisele ei paista midagi erutavat. Pärnu Hansapäevad on läbi. Kuigi uut jäätisemasinat veel ei ole, vedasime jäätisega peaaegu välja. Vaid laupäeva õhtul tuli puudu. Pühapäevaks jõudsin uue teha, aga vihmane ilm ostma ei meelitanud. Üldiselt oleme selle müügiga rahul. Uueks nädalavahetuseks suudan taas korralikud varud luua.

Tagasi küsimuse juurde: kuhu minna sel nädalavahetusel? Oleme avatud kõikvõimalikele ideedele ja ka pakkumistele. Äkki mõni firma sooviks oma suvepäevi jäätisega rikastada? Või mida iganes. Ei saa ju olla võimalik, et keset suve on nädalavahetus tühi. Ja laulupidu ärge küll mainige, seal on Premial ainuõigus müüa.

Ka 6.07.2014 on täitmata…