Ikka müügiteemal

Tartu Turuhoone müügikoht on nüüd avatud olnud varsti kuu aega, esimene katsetus oli 17. oktoobril.

Esimese päeva müügiedu tiivustas kohta rentima, november on aga olnud üsna kesine. Kuna kulud kohale on üsna kõrged, siis paremate tulemuste saavutamiseks on seal nüüd müügil ka teiste tootjate kaup. Loomulikult on tegemist töödeldud taimekasvatussaadustega, nii et lugupeetud kõike kontrollivad organid ei pea mitte muretsema – see on lubatud.

Õnneks on sõbralikke väiketootjaid, kes kohe soostusid kaupa müüki andma. Näiteks Tõrvaaugu Mahe Talu tatrajahu ja- kruup.

Kaatarusaare (mahe) talu hoidised: mahlad, siirupid, supipõhjad, salatid.

Lisandumas Alt-Lauri (mahe) talu hapukapsas ja -kurk.

Kes teab, äkki tuleb veel mõni tore mõte.

Letis on uuesti Sepa mahetalu kanamunad. Vahepeal neid lihtsalt ei jätkunud. Nüüd on kanad aga pisut jahedama ilmaga kohanenud ja munevad jälle kenasti. Järgmine tagasilöök on ootamas muidugi siis, kui ilmad päris külmaks lähevad… aga seni müüme täpselt nii palju, kui müüa on.

Ikka veel on viimata jäätisekülmik, aga küllap jõuab seegi peagi turule.

Minu enda täiesti hullumeelne elukorraldus, kui elasin enamuse nädalast Tartus, on nüüd pisut rahulikum. Väga armas vanaproua soostus mind turul müügiga pisut aitama. Täiesti vabatahtlikult.

Advertisements

Viljandi OTT

Täna, 14. novembril on taas Uku Keskuses Viljandis OTT toidukohtumine. Ikka 11.00-14.00, eks mõned ärksamad on ka veidi ennem kohal. Tule Sina ka, osta OMA talunike kaupa, sealhulgas Sepa mahetalu sõira, ürdivõid, võid, gheed ja hapukoort.

Kokad mahetaludes ehk olete jälle siia oodatud

Asi algas sellest, et Airi helistas. Kuidagi olen selleni jõudnud, et kui mulle kusagil osalemist pakutakse, siis olen kõhklematult nõus. Nii ka pakkumisega teha koostööd Villa Wesseti restoraniga. Seni on see seisnenud talukauba tarnes restorani. Meie talu porgand, kartul ja sibul rõõmustavad seal kliente. Nüüd tipneb asi peakoka külaskäiguga tallu. Mis külaskäik, ikka töö tegelikult! Selle plaani kohaselt, mis siin läbi sai arutatud, on tegemist tõelise paiga maitsemeelele.

27.09.15 kuulutus

Palun enda osalemisest teada anda.

Olen reisil

21.07-27.07.15 olen õppereisil. Sellega seoses võib esineda häireid tavapärases kaubatarnes.

Eesti keeles: kõiki tellitud tooteid ei saa. Olemas on piim, munad, sõir, või, ürdivõi ja ghee. Jäätis ka muidugi.

Vastutab kaubaringi ja laatade eest Artur.

Sepa mahetalu tooted on 25.7-26.07.15 Ehtsa Talutoidu märgi all Jäneda talupäevadel, ning 26.07.15 Sangaste Rukkipäeval. Olemas ka Vally keraamika.

Müügid juuni lõpus

Sel nädalavahetusel on Pärnus Hansapäevad Sepa mahetalu kaks müügikohta paiknevad mõlemad Vallikääru aasal, üks vasakul, allee ligiduses ja teine pisut edasi Vallikraavi pool servas. Kaasas on sõir, või, ürdivõi, ghee ja jäätis.

Suurema telgi perenaine on Riina, kes müüb ka enda imeilusat paberkäsitööd ja Vally keraamikat. Väiksemas telgis on Artur. Minuga on võimalik kohtuda laupäeva pealelõunal suuremas telgis, kui teen seal sõira töötuba. See on planeeritud algusega kell 14.00

Laupäeval on võimalik võid, ürdivõid, gheed ja sõira osta Nõmme turult, kus on müümas Vally. Tal endal on kaasas munad( kana, hane, pardi) ja keraamika.

Pisut toimetustest

Kahetsusväärselt on postitusi väheks jäänud. Süüdi on ajapuudus, aga mitte ainult. Kirjutamisega on ka natuke nii, et inspiratsiooni on vaja. Pegasust valgel hobusel 🙂

Vahepeal on olnud nii müüke laatadel, talutöid, suhtlemist ajakirjndusega, tore külaskäik ja muidugi põhitöö meiereis.

Laatadest nii palju, et kuna sellel aastal minu poolt esimesena registreerutud Viljandi Hansapäevad (jaanuari algul registreerusin), müüs end sponsoritele maha ja mul sinna seega asja polnud, siis käisime Vallyga eile Põlva päevade laadal. Algus oli küll väga ehmatav, kui korraldaja teatas, et mingit elektrit ei saagi, aga õnneks ikka saime ja müük oli rahuldav. Ju ma õpin kogu aeg, nüüd tean, et kui enda jaoks uude kohta lähen, siis küsin elektri asja ikka üle ka. Põlva korraldaja arvates olin ma väga kapriisne inimene (nii ta ütles) aga minu jaoks oleks see olnud tõeline katastroof, kui peale kolme poolt sõidutundi tõepoolest poleks elektrit saanud, kogu jäätis oleks üles sulanud ja tulnud ära visata. Kogu see töö ja tooraine ja loodetav teenistus… Ilmselt ongi nii, et mitte kõigil pole ühesugune võime end teise olukorda panna ja asjadest aru saada.

Artur oli samal ajal Pootsi laadal, mis oli meie jaoks ootuspärane, see tähendab müük oli täpselt selline nagu lootsime ja natuke parem ka.

Sama ei saa kahjuks öelda Ääsmäe laada kohta täna. Nii palju, kui Arturilt telefonis kuulsin, oli see meie jaoks täiesti mõttetu, kuna meie müügikoht oli sellise koha peal, kuhu inimesed ei jõudnudki. Korraldajad, palun ärge tehke nii! Kui teil juba on ära planeeritud müügiplats, siis oleks küll ausam hilisematele küsijatele öelda, et kohad on täis. Talus oleks teha küll olnud, selle asemel, et oma aeg ja kütus ära kulutada, lihtsalt kusagil passimiseks.

Mis ajakirjandusse puutub, siis talus käis Maalehe ajakirjanik Heli Raamets. Lugu olen juba näinud, millal ilmub, seda ei küsinud.

Tulemas on Pärnu Postimehe ajaikrjanik.

Tore külaskäik oli meil Vallyga Anne juurde. Põlva laadalt tulles käisime tema juurest Üvasi talust Rasinas läbi. Pilte ei teinud, tegelikult olin väga väsinud, aga Anne ja tema pere positiivsus, sihikindlus ja teadmispõhine majandamine olid minugi jaoks väga innustavad. Anne valmistab suurepäraseid kitsepiima juustusid: halloumit praadimiseks ja võrratut salatijuustu.

Meiereis olen ma täpselt nii palju, kui vaja on. Mõned lehmad on veel poeginud ja piima rohkem, kui enne. Põhirõhk on jäätisel ja sõiral. Olen oma meierei ja seadmete üle siiralt õnnelik. Tegelikult ei olegi ma enam võimeline niimoodi käsitsi kõike tegema, kui eelneval kolmel aastal. Eelmine sügis hävitas mu vasaku käe… liiga palju koormust.

Järgmisel nädalavahetusel müüme Rakveres Pika tänava laadal ja tõenäoliselt Artur on sõiraga Ihamaru Kõivualutse päeval

Hooaeg tõesti käes

Suure kevade tulekuga on käes ka traditsioonilised toredad üritused. Lisaks muidugi OTT ja muud müügid. Kahjuks on minu suutmatusest ära jäänud Koonga müük. Juba mitmendat korda on sõitev kaubik pidanud samal ajal mujal olema ja see, mis käivitub ainult tõmmates ei ole mulle üksi jõukohane.

Sedakorda proovime aga ühe huvigrupi initsiatiivil oma tooteid Tallinnas pakkuda. Mina täpset aadressi veel ei teagi, kusagil Tondi kandis see igatahes on. Kellaaeg 16.30-17.30. Kes tunneb, et tahaks ka midagi meie toodetst, võib helistada ja endast märku anda.

Laupäeval 16.05 oleme kohal nii Räimewestil, kui Kalamaja Festivalil täpsemalt muidugi selle laada osal. Kalamajas oleme Ehtsa Talutoidu märgi all. Ega midagi, loodame ilusat ilma ja mina lähen jäätist juurde tegema.

Tegelikult olen võlgu veel natuke katlajuttu, ikka küsitakse, et kuidas ma rahul olen. Väga rahul.

sõirategu katlas

sõir katlas valmis

See oli muidugi sõir. Ja veel üks pilt, keegi küsis ka, et kui palju saab 100 liitrisesse katlasse piima panna, selles mõttes, et kas ikka saab kogu lubatud mahtu kasutada. Mina ei mõõtnud liitreid, aga vaevalt, et lubatud mahust midagi puudu jäi 🙂

katlatäis piima

Müügid

Sellel nädalavahetusel on Sepa mahetalu kaup Tartus kevadlaadal. Kaasas on sõir, ürdivõi, jogurt, keefir ja jäätis. Lisaks sellele Valli ilus, kerge ja praktiline keraamika.

Tartlased, kes Maamessil sõirast ilma jäid, võiks meie müügikoha üles otsida 🙂 Müüb Artur.

Valga Piirilaadal on teine müügikoht, kus Sepa mahetalu toodangust on kaasas sõir. Valli on ise oma keraamika ja ehk ka munadega.

Järgmine sündmus on Maamess!

Maamessil osaleb küll ametlikult NessaT OÜ, aga kuna mul on seal “väga häid tutvusi”, siis on kaasas ka Sepa mahetalu kaup. Sepa mahetalu poleks küll suutnud nii kallist müügikohta osta, aga NessaT näe suutis 🙂 (loodan, et võlausaldajad mu blogi ei loe).

Põhiline, miks nii suur minek ette saab võetud, on loomulikult juustukatlad ja muud väikemeierei seadmed, mida on kindlasti Maamessil parim tutvustada. On ju see põllumeeste aasta tähtsündmus ja piima hinda arvestades tundub ise töötlema hakkamise mõte väga paljudele ahavatlevana. Kinnitan, et seadametega on see väga oluliselt mugavam ja viljakam, kui ilma 🙂 Mina kasutan oma juustukatelt küll absoluutselt kõigeks, milleks vähegi võimalik. Peaasi, et segaja sisse ulatab 🙂 Oluliselt on vähenenud kõrbelõhn, katlaga saab ju programmi peale panna ja ei pea enam passima, kas miski üle keeb.

Kaasas on oma juustukatel, mis selleks puhuks meiereist lahti ühendatakse ja eksponaadiks tuleb.

Sepa mahetalu toodetest sõir, või, ürdivõi, keefir, hapukoor, jäätis. Jäätis on pisut uuenenud. Teen jätkuvalt stabilisaatorivaba jäätist, muudatused on teist laadi.

Muudatus homme

Neljapäeval 2.04.15 toimub kaubaring tavapärasest erinevalt. Kuna tahan minna Olustveresse mahepiimatoodete koolitusele, siis toon teile kauba kas hommikul vara, või õhtul peale kella 18.00, st. peale OTT kaubakohtumist. Kuidas just mingil konkreetsel juhul, see selgub suuresti alles homme. Igatahes, kui hommikul poole üheksaks kaupa kohal pole, siis järelikult tuleb see alles õhtul.

Mina ei pahanda kellegi peale, kui vahetustaarat ja raha valmis pole ja teie ärge palun ka pahandage, et tavapärasest erineval ajal kauba saate!

Veel üks väga ebameeldiv muudatus: võid ei ole. Lõhkusin masina ära ja varuosa jõuab ehk järgmise nädala algul. Miks lõhkusin, on eraldi jutt, mille ma seekord (või üldse) rääkimata jätan.